Dans notre précédent article, nous avons découvert que les pizzas surgelées pouvaient favoriser le vieillissement prématuré. Il est donc préférable pour préserver notre jeunesse de concocter nos propres pizzas à la maison.
Cette recommandation est soutenue par Nichole Andrews, diététicienne spécialisée en cancer, qui a récemment partagé sur ses plateformes des recettes de pizzas à la fois délicieuses et bénéfiques pour la santé, contribuant à réduire les risques de cancer.
Optez pour une pizza sans charcuterie
Le premier conseil de la nutritionniste, pour diminuer le risque de cancer colorectal, est d’éviter le jambon, le pepperoni ou autres charcuteries. L’Organisation mondiale de la santé a classé les viandes transformées comme étant « cancérigènes pour les humains » notamment à cause de leur teneur en nitrites, des conservateurs alimentaires.
« Vous pouvez déguster une excellente part de pizza en évitant les viandes transformées, en utilisant une sauce pauvre en sel et une pâte faite à partir de farine complète pour augmenter votre apport en fibres. Ces modifications contribueront à diminuer les risques de cancer », explique la nutritionniste.
Quatre recettes de pizzas anti-cancéreuses recommandées par la diététicienne
La pizza végétarienne : Étalez sur votre pâte à pizza des poivrons, des champignons, des épinards frais et des tomates. Terminez par une touche d’herbes fraîches juste avant de servir.
La pizza méditerranéenne : Garnissez la pâte avec des olives, des cœurs d’artichaut, des tomates cerise et un filet d’huile d’olive. Parsemez de feta émiettée pour un goût plus riche.
La pizza blanche aux légumes verts : Remplacez la sauce tomate par de la ricotta faible en sel et ajoutez du chou frisé, de l’ail, et un peu de mozzarella.
La pizza au pesto : Utilisez du pesto au basilic à faible teneur en sel comme base (vérifiez les étiquettes) et ajoutez des courgettes, des poivrons rouges grillés, des épinards et des morceaux de poulet rôti.
Ces recettes mettent en avant les légumes, qui non seulement favorisent une bonne santé intestinale mais aussi réduisent les risques de cancer. « Ces ajustements simples peuvent faire une grande différence pour votre santé mentale et physique au quotidien », insiste la diététicienne.
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