Pollen et Prise de Poids : Découvrez le Lien Surprenant !

Oui ! « C’est un aliment très nutritifqui nourrit l’organisme de manière saine, améliore la digestion en ayant un impact positif sur le microbiote, et modère la faim », explique Fabienne Velozo, spécialiste en apithérapie chez Pollenergie.

Le pollen est une source importante de protéines végétales, contenant environ 20 % de protéines.

Les protéines végétales présentes dans le pollen sont aussi riches en micronutriments essentiels tels que les vitamines, minéraux et antioxydants.

Le pollen contient aussi des fibres solubles et insolubles, avec une teneur moyenne de 12 à 13 g pour 100 g, comparable à celle des pruneaux, abricots secs, et supérieure à celle de l’artichaut, du salsifis ou des lentilles.

« Les fibres solubles, en se mélangeant à l’eau, contribuent à réduire le cholestérol dans le sang. Elles agissent également dans l’intestin pour ralentir l’absorption des glucides et améliorer la régulation de la glycémie », explique Fabienne Velozo.

Les fibres insolubles, quant à elles, « augmentent le volume des selles et normalisent le fonctionnement intestinal, ajoute l’experte. Elles ralentissent la digestion, ce qui favorise la sensation de satiété et aide à contrôler l’appétit. »

Le pollen contribue également à l’équilibre psychologique et émotionnel.« Il fournit des antioxydants et des caroténoïdes, qui redonnent de l’énergie, dynamisent et contribuent au bien-être général, notamment contre la dépression », précise Fabienne Velozo.

Contrairement à certaines croyances, le pollen ne fait pas grossir ! Au contraire, il aide à modérer l’appétit pour les aliments gras et sucrés, souvent associés à une prise de poids en raison de leur haute teneur en calories vides.

Tous les types de pollen sont bénéfiques, mais certains sont particulièrement adaptés pour ceux qui désirent surveiller leur ligne.

Il est riche en probiotiques qui bénéficient au microbiote et au système digestif. Il aide également à la détoxification du corps. « Ce qui favorise la perte de poids, conclut Fabienne Velozo. Et pour optimiser cette perte de poids, il est possible de poursuivre avec une cure de trois semaines de pollen d’aubépine, qui contient 24 % de protéines végétales. »

Pour maigrir, il n’est pas nécessaire de se limiter à une cure de pollen de six semaines, mais on peut en consommer régulièrement en alternant le pollen de cyste, d’aubépine ou un mélange comme le Nutripollen (aubépine-ciste-saule).

Dans une perspective de perte de poids, il est recommandé de prendre le pollen au petit-déjeuner.« À ce premier repas, il contribue à modérer l’appétit pour les aliments riches en graisses et en sucres, note l’experte. Il est conseillé d’en consommer entre 12 et 15 g, soit une cuillère à soupe rase ou bombée, ce qui équivaut à environ 50 calories. »

Consommé au petit déjeuner, le pollen présente plusieurs avantages : il facilite l’assimilation des autres protéines de la journée, et aide à réduire les envies de sucre et de gras pour le reste de la journée.

Comment le consommer ? « Le pollen ne se prend pas seul, prévient Fabienne Velozo. Il peut être associé à une salade de fruits de saison ou une compote, qui servent de support. Comme le pollen est un symbiotique favorisant une bonne digestion, il sera mieux assimilé avec les prébiotiques des fruits. Il est aussi recommandé de l’associer à une petite source de gras, telle qu’une cuillerée à café d’huile de lin ou de colza ou ½ avocat pour maximiser l’absorption de ses caroténoïdes. »

Le pollen peut varier en couleur, allant du jaune au brun, selon la fleur dont il provient. Il se présente également sous diverses formes : sec, frais, congelé, en capsule, en gélule, en comprimé…

Non, le pollen est un aliment sain qui renforce l’immunité et rééquilibre les fonctions naturelles de l’organisme.

Il n’y a aucune contre-indication à consommer du pollen le soir, bien que cela ne soit pas recommandé dans le cadre d’une démarche de perte de poids.

Le pollen de châtaignier est également approprié en fin de journée. « Outre ses qualités protectrices et antioxydantes, il a un effet apaisant, explique l’experte. Il est conseillé de le prendre vers 17 h ou au dîner, lorsque le corps produit de la sérotonine, car il contient du tryptophane et de la vitamine B6 qui favorisent l’endormissement. »

Certaines précautions sont à prendre avec le pollen, quel qu’il soit. Il ne doit pas être consommé dans les cas suivants :

– En cas d’allergie aux produits de la ruche.

– En cas de nombreuses allergies alimentaires en raison des risques d’allergie croisée.

– Le pollen ne doit pas être donné aux enfants de moins de deux ans, leur flore intestinale n’étant pas encore complètement développée.

« Cependant, précise Fabienne Velozo, il n’y a pas de contre-indication pour les personnes souffrant de rhume des foins, ni pour les femmes enceintes ou allaitantes. »