Comment modifier votre alimentation pour vaincre la fatigue hivernale
Le début de l’hiver peut souvent amener avec lui un sentiment de lassitude persistant. D’après Krutika Nanavati, une nutritionniste renommée de Nouvelle-Zélande, interviewée par le site anglophone SheFinds, cette fatigue pourrait être en lien avec des carences alimentaires spécifiques.
Elle identifie principalement quatre types d’aliments dont la carence pourrait contribuer à ce sentiment de fatigue : les aliments riches en fer, les féculents, les lipides de bonne qualité et les protéines.
Zoom sur les aliments riches en fer
Le fer joue un rôle crucial dans la formation de l’hémoglobine, une protéine essentielle au transport de l’oxygène dans le sang vers les cellules. Une carence en fer, ou anémie ferriprive, peut se manifester par une fatigue prononcée. Pour contrer cela, il est conseillé d’augmenter sa consommation de viandes comme le bœuf, l’agneau, le poulet et la dinde, ainsi que de légumineuses et de légumes verts feuillus en cette période hivernale.
L’importance des féculents
Contrairement aux glucides simples comme le sucre ou le miel, les glucides complexes, aussi appelés féculents, libèrent de l’énergie graduellement et sont donc essentiels pour ceux qui ressentent de la fatigue, souligne la spécialiste. Elle recommande d’opter pour des aliments riches en féculents tels que le pain complet, le riz complet, les pâtes complètes et la semoule complète.
Les bénéfices des « bonnes » matières grasses
Les matières grasses, souvent injustement évitées, sont vitales pour le fonctionnement optimal du corps et pour maintenir un niveau d’énergie stable tout au long de la journée. Pour un bon apport en oméga-3 et oméga-6, la nutritionniste suggère d’intégrer à votre alimentation des noix, des noisettes, des amandes, des pistaches, ainsi que de l’avocat et de l’huile d’olive.
Le rôle des protéines
Les protéines devraient être présentes dans chaque repas pour aider à maintenir la masse musculaire et diminuer la fatigue, déclare Krutika Nanavati. Les meilleures sources incluent les viandes blanches comme le poulet et la dinde, mais les protéines végétales telles que le tofu, le tempeh et le seitan sont également de bonnes alternatives.
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