Les raisons pour lesquelles il est déconseillé de sauter un repas
Omettre un repas, surtout si on ressent la faim, peut perturber notre équilibre nutritionnel et encourager des comportements alimentaires irréguliers, selon le Dr Jean-Philippe Zermati, nutritionniste. Il explique que cela peut provoquer des troubles de l’alimentation, comme manger de façon compulsive.
« Lorsque vous sautez un repas tout en ayant faim, vous risquez de trop manger lors du repas suivant. La faim vous pousse à manger rapidement, ce qui peut vous empêcher de reconnaître quand vous êtes rassasié. Si cela devient une habitude, vous pourriez développer des troubles alimentaires », prévient le Dr Zermati.
Est-il problématique de sauter le petit-déjeuner ?
« Bien qu’on ait longtemps considéré le petit-déjeuner comme le repas le plus crucial de la journée, les études n’ont pas clairement prouvé que sauter ce repas était directement lié au surpoids chez les enfants », note le médecin.
Il ajoute : « Il se pourrait que ces enfants n’aient tout simplement pas faim le matin parce qu’ils ont consommé un repas copieux la veille au soir. Par conséquent, manger le matin sans avoir faim pourrait conduire à une consommation excessive de calories. Dans ce cas, il serait peut-être préférable de décaler le petit-déjeuner à un moment où la faim se fait réellement sentir. »
Peut-on sauter un repas si on n’a pas faim ?
« S’il n’y a pas de sensation de faim, il est inutile de manger. Prendre un repas sans faim est comparable à du grignotage, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, ou le dîner », explique le Dr Zermati. Il conseille d’attendre de ressentir la faim pour manger, en soulignant l’importance de l’écoute de son corps pour réguler naturellement son alimentation.
« Cela indique que vous êtes attentif à votre corps et à ses besoins réels, ce qui est très positif », ajoute-t-il.
Comment gérer les repas d’affaires sans faim ?
« Dans le cadre professionnel, il n’est pas toujours possible d’attendre d’avoir faim pour manger », reconnaît le spécialiste. Il suggère d’éviter les entrées ou les desserts et de choisir des plats plus légers ou de ne pas tout manger si l’on n’a pas réellement faim lors d’un repas d’affaires.
En période de régime, pourquoi sauter un repas peut-il conduire à prendre du poids ?
« Si votre intention en sautant un repas est de perdre du poids, cela peut en réalité perturber votre comportement alimentaire », met en garde le médecin. Il explique que cela peut mener à un effet yoyo, où le poids perdu est rapidement regagné, voire augmenté.
Il rassure : « Si vous avez faim, mangez. Aucun aliment ne peut vous faire grossir de manière isolée. Votre sensation de faim est une protection contre la prise de poids excessive. » Il conseille plutôt d’adopter une alimentation équilibrée et variée.
Manger plus de repas dans la journée augmente-t-il le risque de grossir ?
« Non, cela dépend des besoins individuels et du métabolisme de chacun. Aucune recherche récente n’a confirmé que le nombre de repas influences directement le poids », clarifie le Dr Zermati. Il est possible de perdre du poids en adaptant la fréquence des repas selon la faim de chacun, sans suivre de règles strictes.
Combien de repas par jour devrions-nous prendre ?
« Le nombre de repas journaliers et les horaires sont influencés par des facteurs culturels et historiques. Historiquement, cela varie de deux à quatre repas principaux par jour, tandis que dans certaines régions, cela peut aller jusqu’à dix à douze repas. En nutrition, il n’y a pas de règle universelle applicable à tous », conclut le Dr Zermati.
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