L’hiver et les tentations de grignotage
Durant la saison hivernale, la fatigue et l’envie de grignoter semblent souvent liées. Afin d’éviter de succomber à ces tentations, il est judicieux d’adopter de nouvelles habitudes alimentaires, en privilégiant des options à la fois saines et nourrissantes, qui n’incitent pas à la consommation de sucreries immédiatement après le repas.
Bien que grignoter ne soit pas nécessairement néfaste pour la santé, comme l’ont démontré des études récentes, nous savons que cette pratique peut influencer notre poids, particulièrement lorsque les choix alimentaires ne sont pas les plus judicieux. Imaginons une soirée typique devant Netflix : il est bien plus courant de se tourner vers un paquet de chips plutôt que vers des bâtonnets de carottes.
La véritable cause de cette faim intempestive est souvent le choix d’aliments peu appropriés durant les repas principaux. Les produits ultra-transformés, pauvres en nutriments et chargés en sucres, ne satisfont pas pleinement notre faim et entraînent des pics de glycémie qui peuvent induire un sentiment de faim constant.
Comment éviter la faim entre les repas ?
Le secret pour ne pas succomber au grignotage constant est de sélectionner, pour nos repas, des aliments frais, non transformés, riches en macronutriments et qui favorisent une sensation de satiété durable. Ces choix alimentaires nous aideront à éviter la tentation de se précipiter sur des snacks sucrés peu de temps après avoir quitté la table.
Prendre le temps de savourer chaque repas est également crucial. Comme le suggère la diététicienne Delphine Charret, manger dans une ambiance calme permet de mieux se reconnecter à ses sensations de faim et de satiété. Il est recommandé d’attendre environ 20 minutes pour que la sensation de satiété s’installe. Pour une expérience encore plus agréable, il est conseillé d’éteindre la télévision et l’ordinateur afin d’éviter toute distraction.
4 aliments qui réduisent le besoin de grignoter
Les aliments à indice glycémique élevé provoquent une rapide montée puis descente de la glycémie, engendrant une hypoglycémie qui peut déclencher la faim et l’envie de sucre. Voici quatre aliments à faible indice glycémique qui permettent une libération plus lente du sucre dans l’organisme, évitant ainsi les fringales :
- Le riz brun : Comme le millet, l’orge ou le kamut, le riz brun est une céréale riche en fibres qui est digérée plus lentement que les céréales raffinées. Accompagnez-le de nombreux légumes, tels que du brocoli, des épinards ou du chou rouge pour augmenter votre apport en fibres, et ajoutez une source de protéine comme du tofu émietté.
- Les pois chiches : Riches en protéines végétales, les pois chiches, tout comme les lentilles et les haricots, sont absorbés lentement par l’organisme, prolongeant ainsi la sensation de satiété. Associés à du riz brun, l’effet rassasiant est encore renforcé.
- Les œufs : Un gros œuf fournit 6 grammes de protéines et tous les acides aminés essentiels. Les œufs aident également à réduire les niveaux de ghréline, une hormone qui stimule la sensation de faim. Ils sont parfaits au petit-déjeuner ou incorporés dans d’autres repas, comme brouillés avec des épinards et du tofu sur une tranche de pain de sarrasin complet.
- L’avocat : Ce superaliment, riche en fibres et nutriments, contient des graisses monoinsaturées qui rassasient sur la durée. Savourez-le sur une tranche de pain au levain naturel, ou en dés sur du riz ou de l’épeautre complet pour éviter les envies de grignoter plus tard dans la soirée.
Articles similaires
- Michael Mosley révèle: 5 signes alarmants d’une carence en nutriments essentiels!
- Boostez votre santé : Les secrets pour intégrer plus de fibres facilement !
- Gérez les repas de fête sans culpabilité : nos astuces !
- Révélation : L’étape cruciale avant de déguster des amandes que beaucoup ignorent!
- Découvrez l’astuce méconnue pour des toasts plus sains au petit-déjeuner!