Du retour du travail, il est possible que vous soyez dans l’incapacité de cuisiner, car vous êtes fatigué. Fort heureusement, il existe des repas sains que vous pouvez manger sans concocter des recettes complexes et passer de longues heures en cuisine. Quelques exemples de recettes dans cet article.
La salade de brocoli et légumineuses
Très rapide à préparer (moins de 15 minutes), la recette de salade de brocoli et légumineuses est un repas pour faire le plein de nutriments sans pour autant vous casser la tête. Pour la réaliser, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 1 brocoli à découper en petits bouquets ;
- 1 boîte de pois chiches (rincés et égouttés) ;
- 1 boîte de haricots rouges (rincés et égouttés) ;
- 1 pomme verte à découper ;
- Du céleri à couper en dés ;
- Du persil haché ;
- 1 oignon à couper en dés ;
- Du basilic à émincer ;
- ½ feta (fromage) à couper en dés.
Pour déguster cette salade, une petite vinaigrette peut aider à relever le goût des ingrédients qui la compose. Vous aurez ainsi besoin :
- de jus d’orange sans sucre ;
- d’une mayonnaise légère ;
- de la poudre d’ail ;
- du yogourt grec nature ;
- du sel ;
- du poivre ;
- de cari.
Pour la préparation de la recette, commencez par faire blanchir le brocoli pendant une minute à l’eau chaude et ensuite la faire passer sous l’eau froide. Égoutter ensuite le légume. Par la suite, réalisez la vinaigrette tout en prenant soin de bien fouetter les ingrédients qui entrent en jeu. Pour finir, ajouter les autres éléments et passer à la dégustation de votre repas. Il est important de noter que pour les quantités de chaque ingrédient, les dosages doivent être raisonnables pour ne pas faire du gaspillage.
Du sandwich au thon et avocat
Cette recette est réalisable en moins de 10 minutes et vous permet de manger un repas sain sans cuisiner le soir. Pour la réaliser, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère ;
- 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
- 1 cuillère à soupe de persil haché ;
- 1 cuillère à soupe de basilic émincé ;
- 1 oignon vert haché ;
- Du sel et du poivre au goût ;
- 1 boîte de thon ;
- 1 petit avocat ;
- ¼ de tasse de yogourt nature ;
- 2 tranches de pain multigrain ;
- 1 tasse de roquette ;
- 1 tomate émincée.
Pour la préparation de cette recette, commencez par mélanger dans un bol, les fines herbes, le thon, la mayonnaise, l’oignon vert, le yogourt et le jus de citron. Relevez le goût du mélange en ajoutant le sel et le poivre. Prenez la peine de goûter la préparation pour qu’elle ne soit pas trop salée. Ensuite, émincez l’avocat. Pour finir cette recette, vous n’aurez qu’à répartir sur une tranche de pain les tomates émincées, la roquette et la préparation au thon. Ajoutez ensuite les tranches d’avocat et recouvrez l’ensemble avec la tranche de pain restante. Vous pouvez désormais déguster votre recette riche en nutriments.
Si vous ne souhaitez pas cuisiner le soir avant de pouvoir manger, vous pouvez très facilement réaliser ces différentes recettes. Elles ont l’avantage d’être faciles à réaliser et rapides. De plus, que ce soit le sandwich au thon et avocat ou la salade de brocoli et légumineuses, vous mangez sain avec des ingrédients riches en nutriments.
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