Nutrition 2025 : 6 mythes dangereux à éliminer, révèle une experte !

Pour 2025, vous avez décidé de révolutionner vos habitudes alimentaires pour adopter une alimentation saine et équilibrée. Fini les produits ultra-transformés et les petits creux de l’après-midi, place aux légumes biologiques, aux fruits frais et aux repas bien balancés !

Julie Chenu, diététicienne-nutritionniste suivie sur Instagram sous @dietetiqueplaisir, démystifie six idées fausses qui peuvent être nuisibles et contre-productives en matière de nutrition pour vous aider à bien commencer.

1 – Les protéines sont indispensables à chaque repas : VRAI

« Les protéines ralentissent la digestion et contribuent à la satiété. Elles ont un effet coupe-faim et limitent les envies de sucre en freinant l’assimilation des glucides » explique la spécialiste. Il est essentiel d’intégrer des protéines (qu’elles soient animales ou végétales) dans tous les repas, y compris le petit-déjeuner.

2 – Les féculents font grossir, donc à éviter : FAUX

« Les féculents, qui sont des glucides, apportent autant de calories que les protéines (4 kcal/g) et presque deux fois moins que les lipides (9 kcal/g). Pourquoi s’en méfier ? La perte de poids résulte d’un déficit calorique, que cela concerne les glucides, les protéines ou les lipides. » souligne Julie Chenu.

3 – Manger entre les repas est mauvais : FAUX

Il est crucial de distinguer « collation » de « grignotage ». « Le grignotage se caractérise par manger rapidement et sans faim. Et souvent, on s’en rend compte trop tard !, déclare la professionnelle. Une collation, cependant, est un petit repas planifié, réfléchi, qui s’arrête avant de trop manger et qui aide à prévenir les comportements compulsifs.« 

4 – Le petit-déjeuner doit être sucré : FAUX

« Consommer trop de glucides le matin peut causer des baisses d’énergie et des fringales avant midi » indique Julie Chenu. Elle recommande plutôt des protéines et des bonnes graisses (comme des œufs, des noix, des produits laitiers ou de l’avocat) pour commencer la journée…

5 – Il existe deux types d’aliments : ceux qui font grossir et les autres : FAUX

« La prise de poids est due à un excès calorique prolongé sur plusieurs semaines. Pour gagner 1 kg de graisse, il faut accumuler 9000 kcal en excès » ajoute Julie Chenu. Ainsi, se permettre occasionnellement une soirée pizza n’est pas un drame !

6 – Après un excès alimentaire, il faut compenser par du sport : FAUX

Oui, faire du sport est bénéfique pour la santé et la silhouette. Mais « cela ne doit jamais être une punition (et un excès alimentaire ne nécessite pas de punition…) et cela ne doit pas devenir une source de stress, d’isolement ou de restriction ! » précise la diététicienne-nutritionniste.